Träumst Du davon, Dein eigenes, aufregendes und erfolgreiches Restaurant aufzubauen? Oder brauchst Du ein spannendes Konzept für Deine bestehende Gastronomie? Möchtest Du Inhaber eines Restaurants sein, von dem Deine Gäste schwärmen und das man besucht haben muss?
Lerne das Blümchen kennen und werde Franchisepartner. Wir helfen Dir dabei, ein Restaurant zu eröffnen, das Spaß macht – modern, innovativ, beliebt. Dein eigenes zukunftsstarkes und ertragreiches Unternehmen – Dein Weg zum Glück.
Das Blümchen aus dem Schwarzwald wird ganz Deutschland erobern und begeistern. Sei von Anfang ein Teil der Erfolgsgeschichte mit einem der ersten Blümchen in einer Stadt Deiner Wahl.
Klassische Gasthaus-Küche war gestern! Statt eines deftigen, üppigen Hauptganges gibt bei uns ein buntes Menü bestehend aus einer Vielzahl kleiner, leckerer Gerichte. Unsere Schwarzwald Tapas haben, abgesehen von der Portionierung nichts mit dem spanischen Vorbild gemeinsam, sondern sind vielmehr eine spannende Interpretation der beliebten Schwarzwald-Küche
Dieses Erlebnis ist einzigartig und wird in dieser Form nirgendwo sonst angeboten.
Der Schwarzwald ist weltweit eine der bekanntesten Ferienziele und steht für Genuss und positives Lebensgefühl. Wir vereinen viele Aspekte, die für eine moderne Gastronomie stehen: hochwertige, regionale Grundprodukte, gesund gekocht, vegetarische und vegane Alternativen. Mit der Möglichkeit, die Schwarzwald Tapas unkompliziert miteinander zu teilen und so eine riesige Vielfalt zu schaffen, liegen wir voll im Trend.
Unsere Schwarzwald Tapas können wunderbar geteilt werden. Deine Gäste haben eine schöne Auswahl und wagen sich vielleicht auch an Gerichte, die sie sonst nicht bestellen. Sie dürfen kreativ sein und sich ihr eigenes, buntes Menü zum Teilen zusammenstellen.
Unsere Gerichte sind kreativ und hausgemacht. Für unnötige Zusatzstoffe und Fertigpulver gibt es bei uns keinen Platz. Wir haben Spaß am Kochen! Die Schwarzwald Tapas bekommst Du von uns geliefert – in perfekter Qualität.
Wie groß sind die Schwarzwald Tapas im Vergleich zur klassischen Küche?
1-2 Tapas = Vorspeise
3 Tapas = Hauptgang
2-3 Tapas = Dessert
Bei einem Schwarzwald Tapas Menü werden die Tapas geteilt.
Deine Gäste können ihr Menü bequem online zusammenstellen und vorbestellen. Dies empfiehlt sich vor allem bei Gruppen ab vier Personen.
Die Tapas werden untereinander geteilt, rechnerisch bekommt jeder Gast von jedem Gericht eine halbe Portion. Die Größe eines Schwarzwald Tapas Menüs ist vergleichbar mit der eines klassischen Drei-Gänge-Menüs.
Für Gäste ohne Reservierung gilt das Formular als unverbindliche Anfrage.
Wir kennen uns in der Branche aus, sind kreativ und gehen neue Wege. 30 Jahre Gastronomie-Erfahrung und ein einzigartiges Gastronomiekonzept helfen Dir, schnell erfolgreich zu werden.
Unser Restaurant in Freiburg wurde mehrfach von der Presse ausgezeichnet. Wir gehören zu den beliebtesten und erfolgreichsten gastronomischen Betrieben in der Region.
2021 wurden wir von TripAdvisor zu den beliebtesten Restaurants in Deutschland gekürt und zählen zu den Top 10% der am besten bewerteten Unternehmen weltweit.
Unser Gastro-Konzept ist einzigartig und erfolgreich. Und es passt auch an Deinen Standort.
Das Blümchen Franchise Konzept ist geeignet für Restaurants mit einer Größe ab 100 Sitzplätzen. Falls Du noch kein passendes Objekt hast, unterstützen wir Dich natürlich bei der Suche. Sobald die richtige Location für eine außergewöhnliche Gastronomie gefunden ist, kannst Du loslegen.
Wir unterstützen Dich in jedem Bereich, der für den Erfolg Deines Restaurants wichtig ist. Wir haben das passende Konzept für Deinen Standort, helfen Dir bei der Umsetzung und schulen Deine Mitarbeiter.
Wir kochen für Dich und sorgen dafür, dass Deine Küche von Anfang an perfekt läuft.
Wir unterstützen Dich bei der Digitalisierung Deiner Abläufe und implementieren mit Dir zusammen wichtige Standards und Strukturen, die Dein Leben einfacher machen.
Du bekommst von uns ein fix und fertiges, ausgefeiltes und erprobtes Konzept und die passenden Werkzeuge.
Wir haben das richtige Konzept für Deinen Standort, das es so in Deiner Gegend kein zweites Mal gibt. Inklusive stimmiger Inneneinrichtung, passendem Namen, spannender Speisekarte und allem anderen, was dazu gehört.
Möbel, Beleuchtung, Farben, Servicekleidung und Musik. Jedes einzelne Element ist wichtig. Deine Gäste sollen sich rundum wohl fühlen.
Deinen Laden richten wir mit Dir zusammen ein. Dein Blümchen wird schön, gemütlich und stimmig sein.
Die Speisekarte bekommst Du von uns. Dazu gehören auch eine Kalkulation mit Deckungsbeitragsrechnung, und Anrichteanweisungen.
Wir liefern die im Cook & Chill – Verfahren hergestellen Gerichte in perfekter Qualität und zeigen Dir, wie Du diese vor Ort auf den Teller bringst – auch ohne gelernte Fachkräfte.
Wir digitalisieren Deine Prozesse, damit Du Zeit und Geld sparst.
Wir implementieren für Dich das Kassensystem, ein Online-Bestell-System, Gutscheinverkauf, das Reservierungssystem, eine Zeiterfassung, sowie Werkzeuge für die Dienstplangestaltung und Lohnabrechnungen. Wir helfen Dir dabei, diese Systeme schnell und effektiv in Deinem Betrieb umzusetzen.
Unser System ist so strukturiert und aufgebaut, dass Du auch ohne Fachkräfte Dein Restaurant erfolgreich führen kannst.
Über alle Systeme und Prozesse, die wir in Deinen Betrieb einbringen, werden Du und Deine Mitarbeiter so lange geschult, bis Ihr fit seid. Während der Eröffnung sind wir bei Euch. Darüber hinaus sind wir bei Fragen oder Problemen jederzeit für Euch da.
Reinigungspläne, Mängellisten, Temperaturchecklisten und Belehrungen über das Infektionsschutzgesetz werden digital erfasst. Deine Mitarbeiter’*inner werden automatisch an das Ausfüllen der Listen erinnert, Temperaturen der Kühlgeräte werden automatisch erfasst und protokolliert. Du brauchst Dir keine Sorgen um den Besuch der Lebensmittelbehörde machen, weil Du perfekt vorbereitet bist.
Wir stellen Dir und Deinem Team eine professionelle Mitarbeiter-App zur Verfügung. Hierüber könnt Ihr Euch untereinander austauschen, Formulare oder Umfragen versenden, Chatten und vieles mehr. Du und Deine Mitarbeiter*innen können alle erdenklichen Informationen, wie beispielsweise Anrichteanweisungen, Reinigung der Kaffemaschine oder Richtlinien bei Reklamationen abrufen. Die Mitarbeiter-App bildet die gesamten Arbeitsabläufe für Küche, Service und Betriebsleitung ab. Die App dient ebenso als Franchise-Handbuch.
Für Facebook, Instagram und Youtube liefern wir den richtigen Content, der Dir Reichweite bringt und Dich schnell bekannt macht. Du bekommst professionelle Videos, Fotos und Texte, die Aufmerksamkeit erregen.
Die Webseite bekommst Du von uns, Du musst Dich um nichts kümmern. SEO, Updates, Aktualisierungen laufen über uns.
Um Visitenkarten, Flyer, Servietten mit Logo und Gutscheinkarten brauchst Du Dich nicht kümmern. Wir machen das für Dich.
Besuche unsere Franchise-Seite und finde heraus, ob wir zu deinen Zukunftsplänen passen.
Hier kannst du auch einen Termin mit dem Gründer, Sascha Halweg vereinbaren, der gerne deine Fragen zum Blümchen Restaurant Franchise beantwortet.