Über uns
Die Blumenkinder
Ein Familienbetrieb mit zwei Restaurants in Freiburg und Friedrichshafen – und klaren Werten dafür, wie wir miteinander und mit unseren Gästen umgehen.
Unternehmensleitbild
Wofür wir stehen
Gastfreundschaft fängt nicht am Tisch an, sondern im Team. Unser Leitbild beschreibt, wie wir miteinander arbeiten, was wir unseren Gästen versprechen – und welche Verantwortung wir übernehmen.
Unser Team
Als Familienbetrieb führen wir unser Unternehmen mit Leib und Seele. Unser Miteinander ist geprägt von Freude, Harmonie, Vertrauen und Verantwortung füreinander – in der Familie genauso wie mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
Wir verstehen sie als Mitunternehmer: Sie gehen mit einer positiven Einstellung an die Arbeit, sind motiviert, loyal und stolz auf den Betrieb und ihre Leistung.
Wer sich begeistern kann, bekommt bei uns Verantwortung, Raum für persönliche Entwicklung – und jede Menge Spaß.
Unsere Gäste
Bei uns stehen die Gäste im Mittelpunkt. Wir wollen sie begeistern und ihre Erwartungen immer wieder aufs Neue übertreffen. Das gelingt uns durch:
- das Erkennen und Erfüllen ihrer Wünsche
- aufrichtige, persönliche Gastfreundschaft
- guten und herzlichen Service
- ehrliche, gute Küche zu einem guten Preis
- interessante Angebote, die in Erinnerung bleiben
- eine zeitgemäße, angenehme Atmosphäre
Unsere Verantwortung
Mit unseren Restaurants tragen wir zur gastronomischen Vielfalt für Einheimische und Reisende bei. Wir unterstützen die regionale Wirtschaft und pflegen erfolgreiche Geschäftsbeziehungen mit Erzeugern aus der Umgebung.
Wir wirtschaften nachhaltig: Wir kaufen klug ein, vermeiden Lebensmittelabfälle und Verpackungsmüll und gehen sparsam mit Ressourcen um. Spannende vegane und vegetarische Gerichte machen es leicht, weniger Fleisch zu essen.
Mit professioneller Unternehmensführung bauen wir einen soliden Betrieb auf, der stetig wächst und langfristig erfolgreich ist. Und wir verstehen uns als gastronomische Botschafter des Schwarzwalds – weit über die Region hinaus.
Was uns im Alltag leitet
Spielregeln der Gastfreundschaft
Neun Regeln, nach denen wir jeden Tag arbeiten – in Freiburg und in Friedrichshafen.
01Positive Grundeinstellung
Wir haben uns bewusst für die richtige Einstellung entschieden. Wir haben Spaß an unserer Arbeit und an unseren Gästen, sind mit Leidenschaft dabei und stolz auf das, was wir tun.
02Teamarbeit
Teamarbeit ist die Wurzel unseres Schaffens. Wir kümmern uns umeinander und begegnen uns mit Respekt.
03Kreativität
Wir haben die Erlaubnis und das Vertrauen, uns um die Bedürfnisse unserer Gäste zu kümmern – und finden kreative Wege, „Ja!“ zu sagen.
04Ungeteilte Aufmerksamkeit
Wir begrüßen und verabschieden unsere Gäste warm und herzlich, lächeln, sprechen sie wenn möglich mit Namen an und wählen freundliche Worte – auch am Telefon. So sorgen wir für einen hervorragenden ersten und letzten Eindruck.
05Fachkenntnisse
Wir kennen unsere Produkte, geben Empfehlungen, beraten und begeistern. Wir haben auf jede Frage eine Antwort und zeigen unseren Gästen gern etwas Neues.
06Angenehme Atmosphäre
Wir sorgen für eine angenehme Atmosphäre: Wir arbeiten ruhig und vermeiden unnötigen Lärm. Und wir sind gepflegt, sauber und ordentlich gekleidet.
07Spaß mit unseren Gästen
Es macht uns Freude, unseren Gästen etwas Gutes zu tun: sie zum Schmunzeln, Lächeln oder Lachen zu bringen, sie zu überraschen und zu verblüffen – und gemeinsam Spaß zu haben. Wir sind einfach gern Gastgeber.
08Gästewünsche erfüllen
Wir erfüllen die Wünsche unserer Gäste – auch die unausgesprochenen. Wir sind zuvorkommend, flexibel und gestalten jeden Besuch so persönlich wie möglich. Kleinlich sind wir nicht. Stammgäste begrüßen wir wie gute Freunde – und wir kennen ihre Vorlieben.
09Beschwerden lösen
Wenn uns ein Gast eine Beschwerde anvertraut, kümmern wir uns selbst darum und lösen sie. Wir setzen alles daran, aus einem negativen Erlebnis ein positives zu machen – und den Gast doch noch zu begeistern.
Lust auf das Blümchen?
Komm vorbei, werde Teil des Teams – oder bring das Blümchen in deine Stadt.