Traiteur et service traiteur
Camion-restaurant Schwarzwald Tapas
à Fribourg et Friedrichshafen
Le catering peut aussi se faire autrement !
La cuisine rustique, c'est du passé ! Au lieu d'un repas copieux et somptueux, nous vous offrons la possibilité de composer un menu à partir d'une multitude de petits plats savoureux. Dans notre cuisine mobile, nous préparons les plats sur place et les servons chauds et frais.
Si vous avez trouvé un lieu pour votre mariage, mais que vous n'avez pas encore trouvé le traiteur idéal, notre menu tapas Forêt-Noire est exactement ce qu'il vous faut.
La cuisine la plus rapide
Nos temps d'attente sont extrêmement courts et, grâce à notre concept de service innovant, nous pouvons servir jusqu'à 500 clients par heure.
La plus grande offre
Nous proposons jusqu'à 10 plats frais et variés à la fois.
La cuisine la plus créative
Les tapas de la Forêt-Noire sont l'alternative régionale aux hamburgers, saucisses et frites, sans exhausteurs de goût.
Le meilleur service
Nous sommes une équipe professionnelle dotée d'un savoir-faire unique, issue de l'un des restaurants les plus réputés de la région.
Pour chaque occasion
Qu'il s'agisse d'une fête d'entreprise ou d'un grand événement, d'un mariage ou d'un anniversaire, nous sommes les partenaires idéaux pour votre événement à Fribourg et dans les environs.
de la Forêt-Noire Street Food
Tu choisis à l'avance jusqu'à 10 plats. Tes invités viennent chercher leur repas directement chez nous, au food truck. Les tapas sont servies dans des barquettes compostables en canne à sucre. Les couverts sont en amidon de maïs.
Menu Streetfood
Le concept des tapas de la Forêt-Noire
Le food truck pour les grands événements
Vous pouvez également nous réserver pour votre grand événement sur la base d'un paiement à vos frais. Nous nous déplaçons jusqu'à 60 kilomètres de notre base à Fribourg ou Friedrichshafen. Il faut compter au moins 500 invités par jour et par food truck présent.
Foire aux questions
Wie viele Gäste könnt ihr mit eurem Fooodtruck bewirten?
Wir haben extrem kurze Wartezeiten und bedienen dank unseres innovativen Servicekonzeptes bis zu 500 Gäste pro Stunde..
Welch Anforderungen an den Foodtruck gibt es?
Der Foodtruck hat im ausgeklappten Zustand die Maße 6,74 Meter x 3,74 Meter bei einer Höhe von 3,50 Metern.
Un raccordement au courant fort est nécessaire : CEE 400 V 16 A.
Nous utilisons une puissance d'environ 3 500 watts.
Ab wie vielen Gästen kommt ihr zu uns?
Wir machen das gar nicht an einer festen Gästezahl fest! Bei uns gibt es stattdessen einen Mindestumsatz. Dieser liegt unter der Woche bei 2.200 € und am Wochenende bei 2.500 € – jeweils schon inklusive aller anfallenden Kosten.
Mit welchen Kosten kann ich rechnen?
Unser Preis setzt sich aus verschiedenen Bausteinen zusammen: den Fixkosten (wie der Anfahrt pro gefahrenem Kilometer), den Personalkosten (je nach Gästezahl und Dauer eurer Feier) und natürlich dem von euch gebuchten Menü. Damit du direkt einen genauen Überblick bekommst, nutze einfach unseren praktischen Angebotsrechner weiter unten auf dieser Seite! Dort kannst du dir dein Event ganz bequem durchkalkulieren.
Bietet ihr auch Catering auf Selbstzahler-Basis?
Vous pouvez également nous réserver pour votre grand événement sur la base d'un paiement à vos frais. Nous nous déplaçons jusqu'à 60 kilomètres de notre base à Fribourg ou Friedrichshafen. Il faut compter au moins 500 invités par jour et par food truck présent.
Gibt es bei euch normales Geschirr?
Nein. Bei unserem Tapas-Konzept käme im Handumdrehen ein riesiger Berg an kleinen Schälchen zusammen! Deshalb setzen wir auf Nachhaltigkeit und nutzen entweder kompostierbare oder sogar essbare Schalen. Falls du für dein Event unbedingt Porzellan möchtest, kannst du das gerne selbst organisieren. Wir richten unsere Speisen dann natürlich super gerne auf deinem Geschirr an!
Bringt ihr auch weiteres Equipment wie Stehtische mit?
Wir haben uns voll und ganz auf das leckere Essen spezialisiert und unser Foodtruck ist bis unters Dach damit voll! Zusätzliches Catering-Equipment haben wir deshalb nicht im Gepäck. Stehtische, Sitzgelegenheiten und Co. müsstest du dir bei Bedarf einfach über einen separaten Event-Verleih organisieren.
Kann man euch auch für einen Getränkeservice buchen?
Wir konzentrieren uns voll und ganz auf das Essen aus unserem Foodtruck! Einen Getränkeservice haben wir daher leider nicht im Angebot. Um die passende flüssige Begleitung für dein Event müsstest du dich also bitte separat kümmern.
Bietet ihr auch klassisches Catering wie ein Buffet an?
Nein, klassische Buffets oder Canapés gibt es bei uns nicht. Wir haben uns mit Haut und Haaren unserem „Schwarzwald Tapas“-Foodtruck-Konzept verschrieben! Darauf sind wir spezialisiert und genau das können wir am allerbesten. Du bekommst bei uns also 100 % authentisches Foodtruck-Feeling statt klassischem Catering.
Catering-Rechner
Mit unserem Event-Rechner kannst du ganz einfach deinen Standort, die Gästezahl und dein Wunschmenü auswählen. So erhältst du in Echtzeit eine unverbindliche transparente Preisvorschau.
Wir prüfen den Eingang und bestätigen die Anfrage als offizielles Angebot, wenn wir Verfügbarkeiten haben
Allgemeine Anfrage
Manchmal müssen Details noch geklärt werden. Viele Fragen werden dir aber >>hier<<schon beantwortet.
Wenn du noch keine genauen Details zur Veranstaltung hast, kannst du hier eine allgemeine Anfrage stellen, um die Verfügbarkeit unseres Foodtrucks zu prüfen.
Catering-Rechner
Hier stellst du dein Menü zusammen. Dieses Formular kann auch für eine direkte Catering-Anfrage genutzt werden.
DIESES FORMULAR WIRD GERADE ÜBERARBEITET UND STEHT AB MONTAG WIEDER ZUR VERFÜGUNG.
À la carte
Menus à télécharger (PDF)
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Arrivée / Départ 3,00 €
par kilomètre parcouru
Montant minimum 25,00 € -
Cuisine par heure 105,00 €
60 à 120 personnes
en libre-service au food truck -
Cuisine par heure 140,00 €
120 à 200 personnes
en libre-service au food truck -
Cuisine par heure 175,00 €
à partir de 200 personnes
en libre-service au food truck