Des tapas de la Forêt-Noire à tomber amoureux
Deux villes. Une expérience gustative.
Le restaurant Blümchen Schwarzwald Tapas à Fribourg et Friedrichshafen vous propose des moments de plaisir gustatif avec des tapas régionales créatives et une ambiance particulière à Fribourg et Friedrichshafen.
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Pas de papier. Pas de stylo. Pas de quiz classique dans un bar. À la place : rapidité, compétition et ambiance.
Tous les 1er et 3e jeudis du mois
Deux sites. Une promesse de plaisir
Qu'il s'agisse du panorama du lac de Constance ou de l'ambiance d'une auberge, le Blümchen t'apporte du plaisir là où tu te sens bien.
Nos deux établissements à Friedrichshafen et Fribourg te proposent la même passion pour les tapas, la même qualité, mais chacun dans une ambiance qui lui est propre.
Trouvez votre fleur préférée et réservez votre table pour une soirée pleine de saveurs et d'ambiance.
Fribourg-en-Brisgau
À Fribourg, le Blümchen t'attend avec une ambiance moderne et chaleureuse et toute la gamme de nos tapas de la Forêt-Noire très appréciées.
Friedrichshafen
Situé directement au bord du lac de Constance, notre Blümchen à Friedrichshafen t'invite à passer des moments de détente et de plaisir avec vue sur le lac.
Le Blümchen est plus qu'un simple restaurant
Au restaurant Blümchen Schwarzwald Tapas à Fribourg et Friedrichshafen, l'expérience commune est au centre de l'attention. Notre cuisine allie la diversité d'un restaurant à tapas aux saveurs de la Forêt-Noire, le tout revisité dans un style moderne et servi avec amour.
Tapas de la Forêt-Noire à partager
Parfait pour les amis, la famille, les rendez-vous romantiques
Ingrédients régionaux et recettes créatives
Toujours quelque chose de nouveau pour tous les goûts
Notre menu tapas modulable
Composez votre menu tapas personnalisé
Ambiance chaleureuse et véritable esprit d'hospitalité
Sentez-vous vraiment bien - chez Blümchen
Grand choix, y compris végétarien et végétalien
Savoureux, frais et varié
Notre cuisine : tapas de la Forêt-Noire revisitées
Notre carte joue sur les contrastes : les ingrédients régionaux de la Forêt-Noire rencontrent la légèreté méditerranéenne. Des classiques copieux aux réinterprétations surprenantes, tous les plats sont parfaits pour être partagés, dégustés et savourés.
Nos points forts :
- Cuisse de canard braisée avec chou rouge aux pommes
- Truite fumée avec chou-fleur et fenouil
- Petits gâteaux à la courge cuits au four avec haricots blancs
- Spécialités saisonnières
Le goût des fleurs
Le concept des tapas de la Forêt-Noire
Bons cadeaux – Le plaisir qui se déguste
Surprenez vos amis, votre famille ou vos collègues avec un bon cadeau pour une soirée inoubliable au Blümchen.
C'est aussi simple que ça :
- Valable à Fribourg et Friedrichshafen
- Commande en ligne – numérique ou par courrier postal
- Pour les soirées tapas, les menus ou les montants libres
- Joliment emballé et disponible immédiatement
Camion-restaurant Schwarzwald Tapas
Le food truck avec la cuisine la plus rapide
Jusqu'à 500 clients par heure
Le food truck proposant le plus grand choix
10 plats différents en même temps
Le food truck proposant la cuisine la plus créative
Une alternative régionale aux hamburgers, saucisses et frites
Foire aux questions
Que sont les tapas de la Forêt-Noire ?
Les tapas de la Forêt-Noire sont de petits plats créatifs qui associent des ingrédients régionaux de la Forêt-Noire au principe convivial des tapas. Elles permettent de goûter et de partager différentes saveurs et de composer un menu varié et savoureux.
En quoi les tapas de la Forêt-Noire diffèrent-elles des tapas classiques ?
Alors que les tapas classiques viennent d'Espagne, nous réinterprétons ce concept au Blümchen en y ajoutant des influences de la Forêt-Noire. Des produits régionaux, une préparation moderne et des saveurs de la Forêt-Noire rendent notre variante unique.
Combien de tapas de la Forêt-Noire commande-t-on généralement ?
De nombreux clients choisissent trois à cinq tapas par personne afin de profiter d'un menu varié. 1 à 2 tapas en entrée, 3 tapas en plat principal. Les plats étant destinés à être partagés, cela crée un moment de plaisir commun, similaire à l'original espagnol, mais à la manière de la Forêt-Noire.
Ce concept fonctionne-t-il également pour des groupes plus importants ?
Oui, tout à fait. Notre concept est parfaitement adapté aux groupes. Vous pouvez choisir à l'avance un menu tapas de la Forêt-Noire.
Il se compose de douze tapas différentes de la Forêt-Noire, soit un choix exceptionnellement large et varié de plats que vous pouvez partager entre vous.
Puis-je venir avec mon chien ?
Oui. Les chiens bien élevés sont les bienvenus chez nous. Merci de nous en informer lors de la réservation. Nous veillerons alors à vous réserver une table appropriée en bordure.
Avez-vous un menu enfant ?
Non, nous n'avons pas de menu enfant séparé. Cependant, nos tapas conviennent très bien aux enfants : portions pratiques, ingrédients frais et large choix. Les tapas préparées avec de l'alcool sont clairement indiquées sur la carte.
Avez-vous des chaises pour enfants ?
Oui, nous avons des chaises hautes. Veuillez nous en informer lors de la réservation afin que nous puissions préparer une chaise pour votre enfant.
Peut-on vous joindre par téléphone ?
Non. Nous avons fait le choix délibéré de ne pas être joignables par téléphone.
Pourquoi ? Parce que nous voulons nous consacrer entièrement à nos clients sur place, sans sonneries ni interruptions. Vous pouvez réserver une table à tout moment via notre portail en ligne. Pour toute autre demande, envoyez-nous simplement un e-mail. Nous vous répondrons rapidement et de manière fiable.