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Das Blümchen Franchise GmbH
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friedrichshafen@bluemchen.restaurant
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Droit à la limitation du traitement (art. 18 RGPD) : vous avez le droit d'exiger la limitation du traitement si l'une des conditions énoncées à l'art. 18 RGPD est remplie, par exemple si vous vous êtes opposé au traitement, pendant la durée d'un éventuel contrôle.
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Droit d'opposition (art. 21 RGPD) : si des données sont collectées sur la base de l'art. 6, al. 1, phrase 1, let. f (traitement des données pour la sauvegarde d'intérêts légitimes), vous avez le droit de vous opposer à tout moment au traitement pour des raisons liées à votre situation particulière. Nous ne traitons alors plus les données à caractère personnel, sauf s'il existe des motifs légitimes et impérieux pour le traitement qui prévalent sur les intérêts, les droits et les libertés de la personne concernée, ou si le traitement sert à faire valoir, exercer ou défendre des droits légaux.
Droit de recours auprès d'une autorité de contrôle Conformément à l'article 77 du RGPD, vous avez le droit d'introduire une réclamation auprès d'une autorité de contrôle si vous estimez que le traitement des données vous concernant enfreint les dispositions relatives à la protection des données. Le droit de recours peut notamment être exercé auprès d'une autorité de contrôle dans l'État membre de votre lieu de résidence, de votre lieu de travail ou du lieu de l'infraction présumée.
Formulaire de contact et réservation en ligne
Vous avez la possibilité de nous contacter via un formulaire en ligne. Pour utiliser notre formulaire de contact, nous avons besoin de votre nom, de votre numéro de téléphone, de votre adresse et de votre adresse e-mail. La base juridique du traitement est l'art. 6, al. 1, phrase 1, let. f du RGPD. Nous utilisons vos données exclusivement pour traiter votre demande.
Informations supplémentaires concernant la réservation de table
Fichiers journaux du serveur
La réservation de table collecte et enregistre automatiquement des informations dans des fichiers journaux de serveur, que votre navigateur nous transmet automatiquement. Il s'agit des informations suivantes :
Type et version du navigateur
Système d'exploitation utilisé
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Nom d'hôte de l'ordinateur accédant
Heure de la requête serveur
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En ce qui concerne le traitement de vos données à caractère personnel, vous disposez des droits suivants prévus par le RGPD :
§ Le droit de demander la confirmation que vos données à caractère personnel sont traitées et, si tel est le cas, le droit d'accéder à ces données à caractère personnel et à certaines informations pertinentes. Ces informations comprennent, entre autres, les finalités du traitement, les catégories de données à caractère personnel traitées et les destinataires ou catégories de destinataires auxquels les données à caractère personnel ont été ou seront communiquées (art. 15 du RGPD). Veuillez noter que les droits et libertés d'autres personnes peuvent limiter votre droit d'accès.
§ Le droit de demander la rectification de vos données à caractère personnel si elles sont inexactes ou incomplètes (art. 16 du RGPD).
§ Le droit, sous certaines conditions, d'exiger que vos données à caractère personnel soient immédiatement supprimées (ce que l'on appelle le « droit à l'oubli »)
(art. 17 du RGPD).
§ Le droit, sous certaines conditions, d'exiger la limitation du traitement de vos données à caractère personnel (art. 18 du RGPD).
§ Le droit de vous opposer au traitement de vos données à caractère personnel dans certaines situations, dans la mesure où ce traitement repose sur un intérêt légitime de notre part ou d'un tiers conformément à l'art. 6 (1) 1 f) du RGPD.
§ Le droit de révoquer à tout moment le consentement que vous nous avez donné concernant le traitement de vos données à caractère personnel. Une telle révocation n'affecte pas
la légalité du traitement effectué jusqu'à votre révocation.
Pour exercer ces droits à notre égard, vous pouvez également nous contacter aux coordonnées indiquées dans la partie A de la présente déclaration de confidentialité.
Nonobstant les droits susmentionnés, vous avez le droit de déposer une plainte auprès d'une autorité de contrôle compétente en matière de protection des données et de liberté d'information.
Conditions générales de vente (CGV)
Conditions générales de vente (CGV)
1. Toutes les offres et tous les contrats émis par Das Blümchen, ainsi que les prestations fournies, sont exclusivement régis par la version actuelle des conditions générales de vente (ci-après abrégées « CGV »). Les éventuelles conditions générales du client ne sont pas valables et ne sont pas reconnues. Toute exception nécessite une autorisation écrite expresse de la part de Blümchen Franchise GmbH.
2. Le nombre d'invités communiqué par le client est, comme stipulé dans l'offre, contractuellement contraignant et détermine l'étendue des prestations. Une modification ultérieure du nombre d'invités est possible jusqu'à trois jours avant l'événement, après quoi elle nécessite l'accord écrit de Das Blümchen. Pour toutes les autres prestations dont l'étendue contractuelle a été épuisée et dépassée lors de la fourniture de la prestation, Das Blümchen peut facturer des frais supplémentaires au client.
3. Le montant convenu doit être réglé sans délai à la date de facturation, sauf si un délai de paiement distinct a été accordé par écrit par Gasthaus Blume. Si le client est un entrepreneur, nous nous réservons le droit d'exiger des intérêts de 8 points de pourcentage au-dessus du taux d'intérêt de base pour les montants en souffrance au-delà du délai de paiement.
4. Sauf indication contraire, tous les prix et suppléments / forfaits s'entendent bruts, et comprennent donc la taxe sur la valeur ajoutée en vigueur. Si les prestations à fournir sont dues plus de quatre mois après la conclusion du contrat, Blümchen est en droit d'ajuster les prix indiqués dans l'offre ou le contrat si les salaires ou les coûts ont augmenté de plus de 5 % entre-temps. Le client est en droit de résilier le contrat en raison de l'ajustement des prix si l'exécution du contrat devient pour lui inacceptable.
5. La satisfaction de nos clients est notre priorité absolue. C'est pourquoi nous nous efforçons toujours de respecter les délais convenus. Dans certains cas particuliers, le client nous accorde une tolérance pouvant aller jusqu'à 60 minutes.
6. Annulations de réservations de tables
6.1 Les réservations doivent être annulées en ligne via le lien d'annulation figurant dans la confirmation de réservation. Il est également possible d'annuler par écrit, par e-mail. Les annulations par téléphone ne sont pas possibles.
6.2 Les réservations de table doivent être annulées au plus tard 1 heure avant l'heure d'arrivée convenue. En cas d'annulation tardive ou d'absence d'annulation, Blümchen se réserve le droit de facturer des frais d'annulation de 15 € par place réservée. Si Blümchen parvient à attribuer la table à d'autres clients pour la même période à court terme, aucun frais ne sera facturé.
6.3 Blümchen se réserve le droit d'annuler des réservations de tables si nécessaire.
7. Annulation d'événements traiteur et de réservations exclusives de salles entières, de l'ensemble du restaurant ou de l'ensemble de l'espace extérieur.
7.1 Si le client annule la commande pour des raisons qui ne nous sont pas imputables, nous sommes en droit de facturer des frais d'annulation sans avoir à prouver le préjudice subi. Le coût total est calculé à partir des prestations commandées chez nous sur la base du nombre de participants convenu.
• jusqu'à 7 jours avant le début de l'événement : sans frais,
• de 6 à 3 jours avant le début de l'événement : 50 %,
• de 2 à 1 jour avant le début de l'événement : 75 %,
• le jour de l'événement : 100 % du coût total net convenu
7.2. En ce qui concerne les frais d'annulation, le client se réserve le droit de prouver que nous n'avons subi aucun préjudice ou seulement un préjudice mineur. Nous nous réservons le droit de prouver et de faire valoir un préjudice plus important.
7.3. Toute annulation doit être effectuée par écrit.
7.4 Blümchen se réserve le droit d'annuler les commandes de restauration jusqu'à quatre semaines avant la date de l'événement.
8. Le client doit vérifier l'état des marchandises et des objets loués lors de leur remise afin de détecter d'éventuels défauts ou dommages. Les défauts et quantités manquantes constatés doivent être signalés immédiatement afin que Blümchen puisse y remédier. À défaut, la livraison est considérée comme conforme au contrat et acceptée par le client.
9. Si, lors de l'événement organisé par le client, des dommages sont causés à des objets mis à disposition ou organisés par Blümchen, en particulier au mobilier, à la vaisselle ou aux verres, le client est tenu de verser des dommages-intérêts. Les bris et les pertes doivent être remplacés à leur valeur à neuf. Le client est bien entendu en droit de prouver à Das Blümchen qu'aucun dommage ou qu'un dommage nettement inférieur à celui facturé n'a été causé. Le client est responsable des fautes commises par ses invités, ses collaborateurs ou son personnel au même titre que de ses propres fautes. Si le client a loué des objets à Das Blümchen, le loyer peut lui être facturé jusqu'à la restitution des objets. Si les objets sont endommagés ou perdus, le loyer peut être facturé jusqu'à leur réparation, leur remplacement ou leur remboursement. Pour les feux d'artifice – en dehors du réveillon du Nouvel An – une autorisation officielle doit être obtenue au préalable et signalée à Das Blümchen avant le début de l'événement.
10. Blümchen n'est tenu de verser des dommages-intérêts au client pour violation d'une obligation contractuelle que s'il peut être accusé d'intention délibérée ou de négligence grave.
11. Blümchen est en droit de remplacer les prestations mentionnées et convenues par des prestations équivalentes si celles-ci ne sont pas disponibles ou ne peuvent être fournies et si le remplacement est raisonnable.
12. Le client est tenu d'assurer à ses frais les objets loués contre tous les risques. Toutes les autorisations administratives nécessaires doivent être obtenues aux frais du client. Si l'objet loué est endommagé, Blümchen doit en être informée sans délai. Les objets loués ne peuvent être utilisés que pour la durée convenue dans le contrat, à l'endroit convenu et dans le but convenu.
13. Blümchen ne peut être tenu responsable des dommages ou des prestations non fournies en cas de force majeure.
14. Le lieu d'exécution pour la livraison, la remise et le paiement est Fribourg. Le tribunal compétent pour les partenaires contractuels commerciaux est celui de Fribourg.
Situation en janvier 2026