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Il ristorante in franchising
Sogni di aprire un ristorante tutto tuo, emozionante e di successo? Oppure hai bisogno di un'idea interessante per il tuo locale già esistente? Vorresti essere il proprietario di un ristorante che i tuoi ospiti adorano e che tutti vogliono provare?
Scopri Blümchen e diventa nostro partner in franchising. Ti aiuteremo ad aprire un ristorante divertente, moderno, innovativo e popolare. La tua attività redditizia e con un futuro brillante: la tua strada verso la felicità.
Il fiore della Foresta Nera conquisterà e affascinerà tutta la Germania. Entra a far parte di questa storia di successo sin dall'inizio con uno dei primi fiori nella città di tua scelta.
Il piacere può essere anche diverso!
La cucina classica da locanda è ormai un ricordo del passato! Al posto di un piatto principale sostanzioso e abbondante, da noi troverete un menu variegato composto da una varietà di piccoli piatti deliziosi. Le nostre tapas della Foresta Nera, a parte le porzioni, non hanno nulla in comune con il modello spagnolo, ma sono piuttosto un'interpretazione interessante della famosa cucina della Foresta Nera.
Questa esperienza è unica e non viene offerta in questa forma in nessun altro luogo.
La Foresta Nera è una delle destinazioni turistiche più famose al mondo ed è sinonimo di piacere e gioia di vivere. Noi riuniamo molti aspetti che caratterizzano la gastronomia moderna: prodotti regionali di alta qualità, cucinati in modo sano, alternative vegetariane e vegane. Con la possibilità di condividere facilmente le tapas della Foresta Nera e creare così una grande varietà, siamo perfettamente in linea con le tendenze del momento.
Le nostre tapas della Foresta Nera sono perfette da condividere. I tuoi ospiti avranno una vasta scelta e forse oseranno provare piatti che altrimenti non ordinerebbero. Potranno dare sfogo alla loro creatività e comporre il proprio menu colorato da condividere.
I nostri piatti sono creativi e fatti in casa. Da noi non c'è spazio per additivi inutili e preparati in polvere. Cucinare è un vero piacere! Ti consegniamo le tapas della Foresta Nera con una qualità impeccabile.
Quanto sono grandi le tapas della Foresta Nera rispetto alla cucina classica?
1-2 tapas = antipasto
3 tapas = piatto principale
2-3 tapas = dessert
In un menu tapas della Foresta Nera, le tapas vengono condivise.
I tuoi ospiti possono comporre comodamente il loro menu online e prenotarlo in anticipo. Ciò è consigliabile soprattutto per gruppi di quattro o più persone.
Le tapas vengono condivise tra i commensali, in modo che ogni ospite riceva metà porzione di ogni piatto. La quantità di un menu tapas della Foresta Nera è paragonabile a quella di un classico menu di tre portate.
Per gli ospiti senza prenotazione, il modulo è da considerarsi una richiesta non vincolante.
Parti subito alla grande, senza errori da principiante!
Conosciamo bene il settore, siamo creativi e percorriamo nuove strade. 30 anni di esperienza nella ristorazione e un concetto gastronomico unico ti aiutano ad avere successo in poco tempo.
Il nostro ristorante a Friburgo è stato più volte premiato dalla stampa. Siamo uno dei ristoranti più apprezzati e di successo della regione.
Nel 2021 siamo stati nominati da TripAdvisor tra i ristoranti più apprezzati in Germania e figuriamo tra il 10% delle aziende più apprezzate a livello mondiale.
Il nostro concetto gastronomico è unico e di successo. Ed è perfetto anche per la tua sede.
Il concetto di franchising Blümchen è adatto a ristoranti con una capienza minima di 100 coperti. Se non hai ancora trovato un locale adatto, ti aiuteremo nella ricerca. Una volta trovata la location giusta per un'esperienza gastronomica straordinaria, potrai iniziare la tua attività.
Ti supportiamo in ogni ambito importante per il successo del tuo ristorante. Abbiamo il concetto giusto per la tua sede, ti aiutiamo nella sua realizzazione e formiamo i tuoi collaboratori.
Cuciniamo per te e facciamo in modo che la tua cucina funzioni alla perfezione sin dall'inizio.
Ti aiutiamo a digitalizzare i tuoi processi e, insieme a te, implementiamo standard e strutture importanti che ti semplificano la vita.
Ti forniremo un concetto pronto all'uso, sofisticato e collaudato e gli strumenti adeguati.
Abbiamo il concetto giusto per la tua sede, unico nella tua zona. Compreso un arredamento interno armonioso, un nome adatto, un menu interessante e tutto il resto.
Mobili, illuminazione, colori, abbigliamento del personale e musica. Ogni singolo elemento è importante. I tuoi ospiti devono sentirsi completamente a loro agio.
Allestiremo il tuo negozio insieme a te. Il tuo Blümchen sarà bello, accogliente e armonioso.
Ti forniremo il menu, che include anche un calcolo con il margine di contribuzione e le istruzioni di preparazione.
Consegniamo piatti preparati con il metodo Cook & Chill di ottima qualità e ti mostriamo come servirli in loco, anche senza personale qualificato.
Digitalizziamo i tuoi processi per farti risparmiare tempo e denaro.
Implementiamo per te il sistema di cassa, un sistema di ordinazione online, la vendita di buoni, il sistema di prenotazione, un sistema di registrazione degli orari di lavoro, nonché strumenti per la pianificazione dei turni di servizio e il calcolo delle retribuzioni. Ti aiutiamo a implementare questi sistemi nella tua azienda in modo rapido ed efficace.
Il nostro sistema è strutturato e organizzato in modo tale che tu possa gestire con successo il tuo ristorante anche senza personale specializzato.
Tu e i tuoi collaboratori riceverete una formazione completa su tutti i sistemi e i processi che introduciamo nella vostra azienda, fino a quando non sarete perfettamente preparati. Saremo al vostro fianco durante l'inaugurazione. Inoltre, saremo sempre a vostra disposizione per qualsiasi domanda o problema.
I piani di pulizia, gli elenchi dei difetti, le liste di controllo della temperatura e le istruzioni sulla legge sulla protezione dalle infezioni vengono registrati digitalmente. Ai tuoi dipendenti viene automaticamente ricordato di compilare le liste, mentre le temperature dei dispositivi di raffreddamento vengono registrate e protocollate automaticamente. Non devi preoccuparti della visita dell'autorità sanitaria, perché sei perfettamente preparato.
Mettiamo a disposizione tua e del tuo team un'app professionale per i dipendenti. Tramite questa app potrete scambiarvi informazioni, inviare moduli o sondaggi, chattare e molto altro ancora. Tu e i tuoi collaboratori potrete consultare tutte le informazioni necessarie, come ad esempio le istruzioni per la preparazione dei piatti, la pulizia della macchina del caffè o le linee guida in caso di reclami. L'app per i collaboratori riproduce l'intero flusso di lavoro per la cucina, il servizio e la direzione aziendale. L'app funge anche da manuale di franchising.
Per Facebook, Instagram e Youtube forniamo i contenuti giusti che ti consentono di ampliare la tua portata e farti conoscere rapidamente. Riceverai video, foto e testi professionali che attirano l'attenzione.
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Non devi preoccuparti di biglietti da visita, volantini, tovaglioli con logo e buoni sconto. Ci pensiamo noi per te.
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Qui puoi anche fissare un appuntamento con il fondatore, Sascha Halweg, che sarà lieto di rispondere alle tue domande sul franchising del ristorante Blümchen.